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文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

【羅開新聞中心Minsey Weng文】繼Tiger Woods（老虎•伍茲）之後的最強新人是Jon Rahm（霍恩•拉姆），轉職業後花不到一年的時間，便挺進世界排名前十行列，不過Matthew Wolff（馬修•沃夫）有可能取而代之，上週以一座3M Open（明尼蘇達公開賽）冠軍直接打開美巡賽大門。這只是沃夫離開奧克拉荷馬州大後，以贊助商外卡參加的第三場職業比賽，結果靠著週六在TPC Twin Cities（雙城球場）狂飆六十二桿奠定基礎，隔天最後一洞更送進致勝的二十六呎老鷹，終場以低於標準桿二十一桿的二百六十三桿封王，年僅二十歲就賺進一張一百一十五萬兩千美元的冠軍支票。「這應該是我有生以來興奮的一刻，」沃夫說道：「我向來不是很情緒化的人，不過當我走向前，把球從洞口拿出來時，兩眼湧滿了淚水。」來自加州的沃夫，2017年差點贏得U.S. Junior Amateur Golf Championship（美國青少年錦標賽），可惜以一洞之差敗給Noah Goodwin（諾爾•古德溫）。事實上，沃夫原本打算就讀南加大，不過最後改變了決定，總計NCAA菜鳥球季靠著四度第二名，獲得以Phil Mickelson（菲爾•米克森）為名的新人獎，那一年也幫助奧克拉荷馬贏得全美大學錦標賽的團體總冠軍。隨著進入大學二年級，沃夫開始大放異彩，季初打出一波三連勝的氣勢，也讓他今年初得以獲邀參加Waste Management Phoenix Open（鳳凰城公開賽），並繳出並列五十的佳績。沃夫後來再添得三勝，包括五月底勇奪全美大學錦標賽個人冠軍，只是決定轉職業，以致於錯失學長Viktor Hovland（維多•霍夫蘭）留下來的業餘世界第一。就像二十三年前史丹佛大學的伍茲一樣，沃夫也是在結束二年級生涯後轉換跑道。伍茲當年的初登場是Greater Milwaukee Open（密爾瓦基公開賽），以並列六十離開，隨後每場比賽都在進步，分別為十一、第五和並列第三，接著Las Vegas Invitational（拉斯維加斯邀請賽）贏得生涯首座美巡賽冠軍，僅僅九個多月的時間，便把自己送上世界球王寶座。沃夫則在三週前的Travelers Championship（旅行家錦標賽）展開職業生涯，雖然並列八十獲得一張12,888美元的支票，不過在第三回合啟動的二階段淘汰提前離場，隔週在Rocket Mortgage Classic（底特律菁英賽）遭到淘汰，前兩次出賽的表現並不理想。然而，職業巡迴賽每一週都是全新的開始，沃夫週六狂飆六十二桿，克服原本落後Bryson DeChambeau（布萊森•迪尚波）八桿的劣勢，決賽日再攻下六十五桿，最後以一桿之差擊敗迪尚波和同樣持外卡參賽的Collin Morikawa（柯林•森川），比伍茲的美巡賽首勝還快了兩步。「這是改變生命的一刻！」沃夫說道：「我從小就夢想著這一刻的到來，所以為了達成這個夢想，我不斷在學習，很高興終於做到了。」「我才二十歲而已，首要目標自然是確保工作權，真的就是這樣。我知道當我離開大學，來到這裡和世界最頂尖的選手同場競技，我一定要證明實力，很高興做到了，現在可以自由打球了。」沃夫目前的狀況類似2013年贏得John Deere Classic（約翰迪爾菁英賽）的Jordan Spieth（喬丹•史畢斯），獲勝後美巡賽資格立即生效，有機會在季後賽大顯身手，爭奪一生只有一次機會的年度最佳新人，另外美巡賽工作權將保障至2021年，外加明年名人賽等多場重要賽事的一席之地。值得一提的是在世界排名方面，沃夫一口氣狂飆一千五百二十四席，暫居一百三十五名，不過能否成為自伍茲之後的最強新人，還得看他接下來一年內的表現。

中國時報【報導潘鈺楨】暌違10年再度來台的藍人樂團，9日在台北國際會議中心帶來風靡全球的互動式創意音樂表演。藍人樂團的演出常常會有料想不到的創意橋段，與台下觀眾進行密切互動，演員亞當厄多斯（Adam Erdossy）與音樂總監尼爾斯威斯特曼（Nils Westermann）昨下午彩排接受媒體訪問時就公開，想被選上台的民眾必須具備哪些條件。亞當說：「其實也沒有一定條件，很隨機，我們都是看當下的感覺。不過表演者一定會傳遞出肢體訊息讓觀眾收到，像是眼神的接觸等等，當然，渾身充滿能量、在發光的人，會比較容易被我們看到！」亞當2006年加入樂團，認為表演讓他回到最純真的狀態，「像個小孩一樣，跟觀眾分享那份純真與喜悅。」由於表演受到場地、觀眾的影響，每一次演出都不一樣，「我認為永遠沒有完美的表演，所以只能盡量準備到最好的狀態。」靈感來自生活樂團對於音樂的選擇相當嚴謹，對尼爾斯而言，靈感來自生活，「每一件事的啟發，盡量勉勵自己看到與別人不一樣的事，像是水管也能成為表演的一部分。」他認為藍人樂團的音樂不是一首一首歌，而是加總起來的一整場秀，「是我們與觀眾一起創造的一段旅程。」樂團也會適當地融入當地音樂，讓表演更加貼近觀眾。藍人樂團2019世界巡迴台北站，即起至14日接連8場於台北國際會議中心演出。

我國網球好手謝淑薇在本屆溫布頓網球賽，共計參加女單、女雙和混雙3項賽事，其中混雙和弟弟謝政鵬合體，謝淑薇顯得開心又放鬆，過程中笑料百出，謝淑薇還在回球時，不小心將球直擊謝政鵬屁股，引起全場爆笑，兩人也在臉書分別發文，紀念這個難得合作「做了4年的夢」。我國網球好手謝淑薇在本屆溫布頓網球賽，共計參加女單、女雙和混雙3項賽事，其中混雙和弟弟謝政鵬首度合體，次輪遇上詹詠然組合，雖然以3比6、2比6不敵對手，結束謝謝組合首次雙打合作，但是過程中歡樂不斷，謝淑薇在回球時，不小心將球直擊謝政鵬屁股，惹得全場爆笑，當謝政鵬回頭向姊姊「興師問罪」時，謝淑薇又友善地拍拍弟弟屁股。謝淑薇賽後在臉書感性發文，感謝弟弟陪她完成姊弟合拍的里程碑，她寫下「我們都有天賦，都是從一個人開始拚到大滿貫，大部分的時候沒有教練、沒有家人、沒有體能師、沒有防護員，每一件事情，我們都要自己親力親為」「我比較幸運，單打獎金讓我能在巡迴賽至少帶一個人，大滿貫帶上三個人備戰，而我的這個弟弟，從青少年開始就是自己一個人比賽」「我們擁有的資源太少，但我們都來到了這裡，完成了一個大家等待了很久的夢，一個人很難，但你憑自己的本事走到了這裡，未來就繼續努力向前衝吧」。最後謝淑薇也感謝球迷，「感謝大家來看我們的圓夢表演賽希望你們都感受到了我們充滿幽默感的活力，與對網球的熱情嘻嘻」。弟弟謝政鵬則是搞笑貼出謝淑薇的「抱大腿」求饒照，再度提起自己意外被擊中的屁股，要姊姊謝淑薇「給我跪下不打對手打我屁屁幹嘛」，也提到「謝謝組合就像溫網的草莓一樣季節限定」，最後hashtag「且走且珍惜」。更多鏡週刊報導球后們的眼淚 小威私訊大坂直美高EQ回應努力也是世界第一 戴資穎秀超猛背肌「天使翅膀」100歲開始練跑 103歲奶奶創美國短跑新紀錄更多追蹤報導雙詹無緣8強 小威3盤險勝小威闖準決賽 Konta與媒體起爭執連蜜雪兒都稱讚 「COCO」結束溫網旅程喬科維奇輕取法國小將 晉溫網8強Google溫網賽程資訊 ROC國旗重新上架相關新聞影音

國高中是個情竇初開的時期，如果稍有不慎便有可能會「鬧出人命」，日前有位網友在臉書發文表示，年僅高一的兒子不小心讓女友懷孕，而且胎兒已經37週大，還在和對方家討論時，孫子在4天後就出生了，讓該名網友忍不住感嘆，「我42歲當上阿公，兒子竟只給4天做心理準備」。一名網友在臉書社團爆怨公社中發文表示，上月27日，老婆對睡眼惺忪的他說，「你兒子讓女朋友懷孕了」，原PO馬上驚醒大罵，「不是早就警告他不要發生這種事」，於是當天下午就帶著剛參加完高一結業式的兒子去見女方家長，「還好女方家長還算明理，認為事情已經發生了，責罵也沒有用」。原PO表示，兒子的女友因為不敢告訴家人，所以也沒有做過產檢，檢查完後才知道胎兒已經37週了，與對方家長討論後決定把女方接回來待產。為了保險起見，1日又帶去大醫院做檢查，結果醫生說已經開2指，可能快生了，馬上安排住院待產，2日小孩就誕生了。他感嘆，在他42歲這年，當了阿公，老婆38歲當了阿嬤，而他的兒子竟然只給他們4天的時間做心理準備，原PO對兒子喊話，「兒子呀希望你今後做事可以多加思考、成熟穩重些，有什麼事情可以先跟家人說，不要動不動又送我一些太過刺激的禮物」。網友看到這4天當上阿公的故事後表示，「恭喜，但我心臟不夠強」、「恭喜4天內準備當阿公」、「4天的心理準備真的好刺激」、「恭喜年輕的阿公」、「覺得好刺激」。◎本文經原PO授權使用。更多 TVBS 報導男星爆酒後硬上 受害女醒來尖叫：他在性侵我朋友 火車上抬腳「伸直跨前座」 網傻眼：沒家教又沒水準！ 隔壁狂咳嗽她戴口罩 美眉向男友靠北：又不是故意感冒 電梯前為何要蓋階梯？ 背後原因竟是「錢」

（中央社記者姜遠珍首爾10日專電）南韓產業通商資源部官員今天表示，韓日兩國將於12日在東京舉行處長級工作層磋商，討論日本管制對南韓出口一事。南韓聯合新聞通訊社報導，南韓政府一直要求舉行雙邊磋商，但日本經濟產業省堅持進行「工作層」會晤，對局長級磋商表現出消極態度。報導說，南韓政府將在會議上聽取日本對南韓出口戰略性貨品管制方面發生「不當問題」和氟化氫經由南韓流入北韓的說明。這將是日本1日宣布、4日實施對韓出口管制令後，兩國政府代表首次會晤。韓日出口戰略性貨品管制磋商自2008年至今共舉行6次，最後一次會議於2016年舉行。日本與南韓因為二戰時期徵用工（遭日本企業強徵的韓國勞工）爭議而使關係惡化，日本政府4日起加強管制含氟聚醯亞胺、光阻劑及蝕刻氣體3項關鍵電子材料出口韓國，一般認為是對南韓的反制。根據韓聯社英文網站，蝕刻氣體是高純度氟化氫。報導說，為了應對日本8月可能將南韓排除在安全友邦國名單外，韓國貿易協會準備向日本經濟產業省提交韓日企業的意見書。韓國貿易協會相關負責人表示，目前針對7萬多家會員公司和行業整理意見。日本經濟產業省從1日到24日聽取各界意見，預計將於8月做決定。（編輯：郭中翰）1080710

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】英格蘭選手Robert Rock（羅伯特•洛克）在Lahinch Golf Club（拉辛奇高爾夫俱樂部）的六十桿之作僅僅開心了一天，隔天多打了十桿，也讓原本落後他五桿的西班牙之星Jon Rahm（霍恩•拉拇）有機可乘，後來居上贏得三年來第二座Dubai Duty Free Irish Open（愛爾蘭公開賽）冠軍盃。事實上，拉姆前兩回合的成績只有低於標準桿兩桿，遠遠落後七桿，不過先在週六攻下六十四桿，週日下午更是火力全開，狂抓八記博蒂，外帶一記老鷹，最終飆出當天最佳的六十二桿，以低於標準桿十六桿的二百六十四桿逆轉戰局，終場倒贏了奧地利選手Bernd Wiesberger（本德•韋斯伯格）和另一位英格蘭人Andy Sullivan（安迪•蘇利文）兩桿。現年二十四歲的拉姆，兩年前在Portstewart Golf Club（波茲圖瓦高爾夫俱樂部）贏得首座歐巡賽冠軍，今年又征服了另一座愛爾蘭球場，笑擁第四勝，其中三場是Rolex Series（勞力士系列賽）。「我很喜歡這場比賽，」賽前世界排名十一的拉姆說道：「我喜歡這個國家，我喜歡這裡的人，每次回來比賽感覺都像在家裡一樣。」「很高興衛冕冠軍，我想塞維（巴勒斯特羅）是唯一在這座獎盃上兩度刻上名字的西班牙人，很高興和他一樣，感覺很特別。這應該是我在家裡最喜歡的其中一座獎盃，現在又拿到另一個。」今年尚未開胡的拉姆，過去兩次出賽分別在美國公開賽並列第和Estrella Damm N.A. Andalucia Masters hosted by the Sergio Garcia Foundation（安達路西亞名人賽）並列第二，接著在愛爾蘭更上層樓，並登上歐巡賽積分榜首席位置，他說道：「我的狀況很好，只是前兩天沒有發揮，主要原因是推桿進不了洞，但週末完全不一樣了。」韋斯伯格和蘇利文雙雙靠著最後一洞的博蒂，收住六十六桿，以低於標準桿十四桿並列第二，而洛克的好球似乎在週日下午打完了，只抓下兩記博蒂，打出平標準桿的七十桿，成績原封不動在低於標準桿十三桿，而且還得和同胞選手Eddie Pepperell（艾迪•佩波瑞爾）及西班牙的Rafa Cabrera-Bello（拉斐爾•卡布瑞拉-貝羅）分享第四名。稍稍讓洛克安慰的是，至少獲得前進Royal Portrush Golf Club（皇家波特拉許高爾夫俱樂部）的第二張入場券，另兩位幸運兒是韋斯伯格和並列第七的另一位英格蘭人Paul Waring（保羅•瓦林）。瓦林則靠著最後一洞博蒂，收住六十六桿，以低於標準桿十二桿並列第七，否則最後一張英國公開賽門票就要讓給一桿之差並列第九的德國選手Martin Kaymer（馬汀•凱默爾）。

外界關心藍綠總統大選，區域立委選戰也逐漸敲響戰鼓。民進黨10日公布第一波艱困選區徵召提名人選，國民黨也盤點出17大艱困選區，包括雲林、嘉義、台南等等，等到總統初選結果底定，提名作業就會加速進行。為了拚明年立院席次過半，國民黨立院黨團已經就戰鬥位置，未來重大經濟民生議題將靠黨團發聲，為區域立委和總統大選助攻。民進黨10日召開中執會，通過第一波艱困選區徵召提名人選，基隆市由現任立委蔡適應出馬，新竹市則由立院黨團總召柯建銘子弟兵鄭宏輝挑大樑，受到執政大環境衝擊，與第三勢力瓜分選票，讓原本就不夠樂觀的立委選情，再添變數。民進黨黨主席卓榮泰：「因為艱困選區牽涉到我們自己，黨內同志的參選意願，也牽涉到跟其他友好團體，政黨的一個合作的一個方式，所以我們會比較慎重。」第9屆立委，民進黨以68席壓倒性過半，包括一例一休、軍公教年改、公投修法等等，各種想推的法案，就算爭議再多，幾乎都能全數過關。不過黨內人士除了擔心時代力量攪局外，也怕柯文哲參選、推自家立委候選人，尤其民進黨在台北市只剩2席，想維持過半優勢，有賴府院黨團體作戰。主持人：「來到我們現場，我們掌聲歡迎柯委員。」趁著立院休會、勤跑行程，國民黨立委柯志恩拜會工商婦女團體，一一握手搏感情，擁有新北市最多人口的板橋，傳統上忽藍忽綠、屬於搖擺區，目前2席立委都是民進黨籍，國民黨能否拿下席次，攸關立院政治生態。國民黨立委柯志恩：「就是因為人數很少，沒有辦法透過強力的杯葛，達到我們預期的一個方向，所以我們才會透過類似像這樣的情況，能夠訴諸於全部的選民，給國民黨更多的1個席次，讓未來在很多的法案的爭取上面，我想我們才有機會，來做更強力的一個抗衡。」占領主席台；高調反對，立委僅僅35席的國民黨，人數比不過對手，只能靠衝撞突顯法案議題，為了扭轉席次劣勢，國民黨立院黨團將派立委曾銘宗，身兼總召、書記長和政策會執行長，希望加快黨團決策，擬定作戰策略，也替總統大選助一臂之力。國民黨立委曾銘宗：「下會期當然是預算的會期，但是其實最重要的事情，是輔選2020的大選，跟所有立委113席的全部改選，幾乎已經開始天天開記者會，來抨擊民進黨的執政的敗筆，或者它有哪些弊案拿出來打。」政治評論員鄭照新：「他的某個程度上的任務很重要的是，作為一個輔選機器是非常重要的，尤其是區域立委其實都在地方，在固守自己的選區在做區域作戰的時候，這個時候留在中央的，我們講說不分區委員，他的帶動議題的功能，或者是把地方正在火燒的議題，帶到中央來。」國民黨團就戰鬥位置，立法院新會期，將成為總統大選攻防主戰場，然而藍營的隱憂在於，去年九合一勝選後，受到黨內初選內耗、反送中統獨議題干擾，反攻氣勢由盛轉衰，席次過半的目標，恐怕很難樂觀。國民黨立委曾銘宗：「民進黨從上個會期國安五法，到現在最新提出來，恐怕會立中共代理人(修法)，基本上他在拚統獨在操作恐中。」政治評論員鄭照新：「中南部原本我們看到很多可以收復的選區，對民進黨來講可能反而是，優勢選區變成艱困選區的部分，可能又回到一個回穩，跟守住平盤這樣的一個態勢，(國民黨)顯然在人選上策略上，以及我們的訴求上，都要付出更多的努力。」立委選情與總統大選息息相關，整體戰略布局，藍綠很頭大。更多 TVBS 報導TVBS大白話專訪韓國瑜 45分鐘談內心話 模擬市政會議 國中小生辛辣提問柯文哲 沒推蜂蜜檸檬也沒唱歌 吳蕚洋組白色聯盟 鍾小平宣布退出國民黨 勸進柯文哲選總統

作者為世界咖啡競賽組織(WCE)首位華人評審盧安達在內戰後民生凋零，但迅速引入國際援助的珍珠計畫與卓越盃競賽，聚焦精品咖啡策略，不但成功的躍上世界精品舞台，就連傳統的咖啡大國衣索匹亞、亞洲的印尼、印度都打算起而效尤。盧安達咖啡初步的成功，可歸納為國際援助與總統卡加梅的強勢領導，但到底盧安達有何值得尋豆師萬里迢迢前往採購的特色？我將與各位分享盧國的咖啡發展歷程、影響巨大的珍珠計畫與卓越盃競賽，以及最實際的咖啡情勢分析與採購經驗。盧安達是距離台灣相當遙遠的東非內陸小國，1994年的種族大屠殺震撼世界。背景要回溯到1962年，盧安達與蒲隆地分離並獨立，但隨之而來的卻是無止盡的血腥戰亂——流亡鄰國的圖西族攻打盧國，執政的胡圖族於是對國內圖西族展開大規模鎮壓加以報復。1990年，盧安達愛國陣線由北部入侵引發內戰，藉由軍事政變上台的哈比亞利馬納勢力逐漸削弱，雖在1993年雙方簽訂《阿魯沙協定》，但隔年的4月6日，哈比亞利馬納乘坐的專機在首都機場附近被飛彈擊落身亡，成為盧安達大屠殺的導火線，其後短短的100天內，盧安達臨時政府殺害了近100萬的圖西族人和部分主張和平的胡圖族與特瓦族人。由出身圖西族的保羅．卡加梅（Paul Kagame）領導的盧安達愛國陣線隨後由首都重啟攻勢，逐步取得國家控制權，到該年7月中旬控制全國，200萬胡圖族人因擔心被報復而逃往鄰國，內戰也重挫盧安達的經濟，成為當時全球最貧窮、亟待援助的國家之一。非洲諸國到底有多少國際援助計畫？根據世界銀行資助的國際發展協會（International Development Association，簡稱IDA）統計，2007∼2017年，該協會在非洲執行的專案就超過1,200個。經常贊助各國農業的美國對外援助署，每年在非洲也有50個以上的援助計畫，顯見國際金援在非洲實屬稀鬆平常。但盧安達大筆的國際援助，卻是由大量生命犧牲所換來的，尤其大屠殺結束後，西方國家對大屠殺期間的無作為感到內疚，挹注大筆資金以重建盧安達，當年盧安達國外援助的金援，竟然占年度預算的50%以上，也幸而掌舵的總統保羅．卡加梅沒有如其他非洲獨裁者般中飽私囊，盧安達的咖啡才有今日的榮景。保羅．卡加梅深知盧安達的經濟命脈在農業，也了解咖啡的潛力，在國際援助與總統本人大力支持下，咖啡成為盧安達振衰起敝的重點產業。卡加梅為推廣盧安達咖啡，在2006年親自赴美拜見知名企業好市多（Costo）執行長，成功將盧安達咖啡推銷到好市多的貨架與星巴克的豆單上，他也引入由美國提出6年的珍珠計畫、拍板舉辦卓越盃的咖啡競賽，還親自出席頒獎典禮，一國元首對於咖啡產業的投入，舉世罕見。大屠殺發生時保羅．卡加梅年僅36歲，他帶領反抗軍對抗武器精良的政府軍，擊敗對手奪回政權並出任副總統，2003年當選總統並於2010年連任，之後執政黨推動憲改讓他得以第三度當選並續任總統。外界對卡加梅的評價兩極，如同其他政治強人，他對異議人士鉗制言論自由，並對媒體進行系統性的壓制與排擠，但在於他治理下也繳出高速經濟成長的成績單，他的口號是將盧安達打造成「非洲新加坡」，連續14年GDP年成長率達7%以上，是全球平均值的3倍，盧安達近年來成為非洲經濟成長最快、競爭力最強，也相對安全與乾淨的國家。非洲有不少當權者斂權又斂財，即便有大量的國際援助，最後大多進了獨裁者的私人口袋，資源往往無法落實到改善民生的計畫，卡加梅從2000年上任至今，雖已成為全球各國在位最久的總統，但不聚斂個人錢財的風格確實罕見，盧安達政府的清廉指數在非洲名列前茅，被國際發展組織視為由崩毀邊緣站起的典範，國際援助能夠真正被執行，也是盧安達咖啡復興的關鍵。卡加梅沒讓屠殺的仇恨拖垮經濟，也沒因掌權而極度貪腐，這都是盧安達能脫胎換骨的關鍵因素，可以這麼說，因為國際資金的大筆援助以及保羅‧卡加梅的強勢領導，盧安達的咖啡產業，才有今天的地位。 本文摘自《尋豆師2，國際咖啡評審的非洲獵奇：合作社選豆心法、品種故事、處理法最新趨勢》作者：許寶霖出版社：寫樂文化  ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

美國隊2日在女足世界杯準決賽中，靠著明星前鋒摩根（Alex Morgan）與門將納瑟爾（Alyssa Naeher）的精彩演出，在驚濤駭浪中以2：1力克強敵英格蘭隊，晉級決賽，將與荷蘭對瑞典的勝者爭冠；這是美國隊連續三屆賽事都踢進決賽，距離衛冕只差最後一步。狀況火熱的美國隊長的拉皮諾（Megan Rapinoe）因大腿傷缺陣，加上對手是世界排名第三的英格蘭隊，美國隊面對本屆賽事最大挑戰。摩根在小組賽首戰面對泰國隊攻入五球後，便一路沉默、沒有再進球；2日是她的30歲生日，這位美國女足看板人物終於挺身而出，攻入致勝一球。「不管是場內還是場外，我們面臨許多困境。」摩根說，她以六球在本屆世界杯進球榜並居領先，「但我們沒有挑容易的路走，每場都全力求勝。」替補拉皮諾上陣的普瑞絲（Christen Press）在第10分鐘頭球建功，為美國隊首開紀錄；九分鐘後，英格蘭隊懷特（Ellen White）的進球扳平比數，這也是她在本屆賽事的第六球；第31分鐘，霍蘭（Lindsey Horan）精準傳至禁區，摩根高高躍起接應、以頭球破門，為美國隊超前。英格蘭隊反攻，懷特在第67分鐘突破、單刀攻進一球，但VAR視頻裁判系統確認懷特越位在先，進球不算，美國隊躲過一劫；第84分鐘，懷特在禁區內摔倒，VAR確認她被犯規，英格蘭隊獲得點球機會，但美國門將納瑟爾奮力把英格蘭隊長霍頓（Steph Houghton）的射門撲出，立下大功，也為美國隊守住勝果。「我們奮戰至最後，不管是場上、還是在場下隨時準備好要支援的球員，」納瑟爾說，「普瑞絲在這場先發、為我們進球，說明了這支球隊的深度。」拉皮諾表示，她是在前一場對法國的下半場受傷，不過傷勢並不嚴重，應能參加7日的決賽，屆時美國隊戰力將更完整。更多世界日報報導別急！太早領社安金 家庭恐損失逾11萬快餐店開旅館超搶手 70間房2分鐘內訂光反送中抗議趨激烈 香港恐更緊抱大陸